Calidum – würzig, warm, wohltuend

Auf die Kraft der Sonne vertrauen wir das ganze Jahr. Wenn das Licht schwindet, suchen wir sie in unseren Säften. Sie speichern die Sonne eines langen Bergsommers. Und wir komponieren sie zu einer wärmenden Cuvée: unserem Winterspecial CALIDUM.

Abgeleitet vom lateinischen „calidus“, also „warm“, tauften wir die Cuvée auf den Namen CALIDUM. Eine Bezeichnung, die weitum verstanden wird und auf den Punkt bringt, was diese besondere Cuvée kann.

Sie ist mehr als ein Getränk: eine warme Umarmung für das Gemüt. Mit jedem Schluck spürt man die sorgfältig abgestimmte Balance.

Flüssige Sonnenstrahlen für frostigen Stunden

Reife Äpfel sorgen für sanfte Süße und einen Hauch Säure. Holunderbeeren, seit jeher für ihre heilenden Eigenschaften geschätzt, fügen mit ihrem fast schwarzen, samtigen Saft eine kräftige, dunkle Note hinzu. 

Die feinen Gewürznoten von Zimt und Sternanis sind die heimlichen Stars dieser Cuvée – sie umhüllen die Fruchtaromen und verleihen ihnen Tiefe. Calidum wärmt von innen, wie das vertraute Knistern eines Kaminfeuers nach einem langen Winterspaziergang.

Calidum-Momente

Nach einem Winterspaziergang im Schnee ist Calidum heiß serviert die perfekte Begleitung zu einem süßen Panettone oder Lebkuchen. Die sanfte Wärme der Gewürze erfasst und wärmt Seele und Sinne.

Gekühlt ist Calidum wiederum eine alkoholfreie Alternative zu Rotwein. Die Aromen der Holunderbeeren harmonieren wunderbar mit Wildgerichten, die Apfelbasis sorgt für eine sanfte Frische.

Besonderer Genuss an kalten Abenden kann Calidum mit einem Schuss Rum oder Whisky sein, perfekt für eine gesellige Runde.

Genuss und Geborgenheit

Calidum ist der Inbegriff für Winterwärme – ein Getränk für intensive Momente. Die Sonne behält, selbst wenn sie untergeht, ihren Platz in der Frucht, die wir mit Hingabe zu diesem Punsch verarbeiten.