Il nome ci accompagna in una terra fredda, un viaggio che la mela Wintercalville ha affrontato davvero: quando la notizia dell’esistenza di questa prelibata varietà arrivò alle orecchie degli zar, venne avvolta in uno strato di carta e consegnata dall’Alto Adige direttamente alla corte russa. La mela Wintercalville ha una lunga genealogia che parte dal Medioevo: essa ha origine, probabilmente, in Normandia e la sua popolarità è durata nei secoli, anche all’interno dei circoli nobili. Il melo di Wintercalville è sensibile e necessita di un terreno che sia vigoroso, di qualità e caldo, proprio come quello del Renon.Descrizione breve: Color giallo dorato, speziato e aromatico, con caratteristiche note di pesca bianca, susina gialla matura e miele.Particolarmente consigliato: come aperitivo, in abbinamento a piatti vegetariani, piatti di pasta, agnello, formaggio di capra.

Fresca, fruttata e un po’ frivola: così dev’essere una mela con questo nome. Non c’è niente di più vero! Come nasce nel cuore dell’Alto Adige una mela con un nome tanto esotico? Le prime tracce risalgono al 19° secolo e ci conducono in Germania, Belgio e Olanda. A quel tempo l’Ananasrenette divenne, grazie del suo gusto eccellente, "la preferita di tutti" (“Everybody’s Darling”). Sul soleggiato Renon, dove l’aria è buona e il terreno offre le giuste condizioni, ma soprattutto grazie alla grande esperienza delle persone del luogo, cresce la Ananasrenette. Gialla con sfumature verdi, con un aroma che ricorda l’ananas e con sentori di agrumi e ribes, da questa storica varietà si ottiene un raffinato succo di mela di montagna per i momenti speciali.Descrizione breve: Giallo con sfumature verdi, aroma che ricorda l’ananas, sentori di agrumi e ribes.Particolarmente consigliato: come aperitivo o in abbinamento a pietanze con asparagi, risotti, carne cotta o grigliata.