Bergapfelsaft Wintercalville ohne Genussbox
Bergapfelsaft Wintercalville ohne Genussbox
Der Name nimmt uns mit auf eine Reise in ein kaltes Land- eine Reise, die der Wintercalville tatsächlich gemacht hat: als die Kunde von diesem vorzüglichen Tafelapfel bis an den Zarenhof gelangte und er von Südtirol, einzeln in Papier gewickelt, dorthin geliefert wurde. Der Wintercalville hat einen Stammbaum, der bis ins Mittelalter reicht. Vermutlich aus der Normandie stammend, war der Gourmetapfel lange Zeit sehr gefragt, auch in höchsten Kreisen. Der Wintercalville-Baum ist empfindlich und braucht einen kräftigen, guten, warmen Boden, den wir am Ritten bieten können.
Kurzbeschreibung:
Goldgelb, würzig und aromatisch mit charakteristischem Duft nach weißem Pfirsich, saftigen, gelben Pflaumen und Honig.
Besonders empfehlenswert:
als Aperitif, zu vegetarischen Speisen, Pastagerichten, Lamm, Ziegenkäse.
Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Tagen genießen.
| Aromaprofil: | kräftig |
|---|---|
| Eiweiss: | 0 |
| Energie (kJ): | 191 |
| Fett (g): | 0 |
| Kohlenhydrate (g): | 11 |
| Menge: | 1.5l |
| Produktfamilie: | Grand Cru |
| Pur/Cuvee: | Pur |
| Salz (g): | 0 |
| Servierglas: | Stilglas |
| Serviertemperatur: | 8 - 10°C |
| Speiseart Geschmack: | deftig, sauer, süß |
| Speisebegleitung: | Ja |
| Speisenart: | kräftige Speisen |
| Säure - Süße: | 4 |
| Zucker (g): | 11 |
| gesättigte Fettsäure (g): | 0 |
Der Wintercalville stammt aus Frankreich und gehört zu den bekanntesten ältesten und wegen seiner geschmacklichen Qualität zu den früher verbreitetsten Sorten. Die Frucht ist groß bis sehr groß, stark gerippt bis höckrig. Das Fruchtfleisch ist hellgelbweißlich, feinzellig, recht saftig und vom süßsäuerlichem ausgezeichnetem Geschmack.
100 % sortenreiner Bergapfelsaft – naturtrüb
Kohl Bergapfelsäfte werden durch schonende Pasteurisierung haltbar gemacht und enthalten keine Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder zugesetzte Zucker. Sie enthalten keinerlei Bestandteile vom Tier oder von gentechnisch veränderten Produkten und sind zusätzlich mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union ausgezeichnet.
Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Tagen genießen.
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April 13, 2023 22:38
Einmalig
Wie immer .....
Sortenporträt: Wintercalville
Geheimnisvoll und elegant klingt sein Name, edelaromatisch mit charakteristischem Duft nach weißem Pfirsich und saftigen, gelben Pflaumen ist der Apfel selbst.