Von der Suche nach dem Besonderen

Zwei außergewöhnliche, alte Apfelsorten, die wir mit Erfahrung und viel Hingabe auf unserem sonnigen Bergrücken behutsam hegen und pflegen: die Bäume der Sorten Ananasrenette und Wintercalville.

Wir dürfen Jahr für Jahr ihre Äpfel zu einem wunderbaren Saft pressen. Gerade haben wir den 2024er-Jahrgang in seine Magnumflaschen gefüllt, wie immer in limitierter Menge. Zu beiden Sorten gibt es viel zu erzählen, ihre Geschichte ist unglaublich und bezaubernd. Lesen Sie unbedingt die Sortenporträts, Sie werden staunen.

Passend zum exquisiten Inhalt gibt es für die Grand Cru-Säfte eine sehr edle Verpackung: eine Box, überzogen mit schimmerndem Papier und glänzend bedruckt mit einem stilisierten Apfelbaumblatt. Knisterndes Seidenpapier, ein schöner Kleber und eine Karte mit Informationen runden das Outfit ab. Schöner schenken geht fast nicht!

Zugehörige Produkte

Bergapfelsaft Wintercalville mit Genussbox

Der Name nimmt uns mit auf eine Reise in ein kaltes Land- eine Reise, die der Wintercalville tatsächlich gemacht hat: als die Kunde von diesem vorzüglichen Tafelapfel bis an den Zarenhof gelangte und er von Südtirol, einzeln in Papier gewickelt, dorthin geliefert wurde. Der Wintercalville hat einen Stammbaum, der bis ins Mittelalter reicht. Vermutlich aus der Normandie stammend, war der Gourmetapfel lange Zeit sehr gefragt, auch in höchsten Kreisen. Der Wintercalville-Baum ist empfindlich und braucht einen kräftigen, guten, warmen Boden, den wir am Ritten bieten können.Kurzbeschreibung: Goldgelb, würzig und aromatisch mit charakteristischem Duft nach weißem Pfirsich, saftigen, gelben Pflaumen und Honig.Besonders empfehlenswert: als Aperitif, zu vegetarischen Speisen, Pastagerichten, Lamm, Ziegenkäse.

28,00 €*

Bergapfelsaft Ananasrenette mit Genussbox

Frisch und fruchtig und ein wenig frivol - so muss ein Apfel sein, der diesen Namen trägt. Und es ist wahr! Woher kommt mitten in Südtirol ein Apfel, der so heißt? Die Spuren führen ins 19. Jh. und nach Deutschland, Belgien und Holland. Damals avancierte die Ananasrenette aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks zu "Everybody's Darling". Am sonnigen Ritten, in guter Luft, auf dem richtigen Boden, vor allem aber mit viel Erfahrung begleitet, wächst die Ananasrenette. Grünlichgelb, würzig im Geschmack, sehr nach Ananas erinnernd, mit Noten von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren, ergibt diese historische Apfelsorte einen edlen Bergapfelsaft für besondere Momente.Kurzbeschreibung: Grünlichgelb, würzig im Geschmack, sehr nach Ananas erinnernd, mit Noten von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren.Besonders empfehlenswert: als Aperitif, zu Spargelgerichten, Risotto, gegartem oder gebratenem Fleisch.

28,00 €*